منتديات هبوب الجنوب - كيكة الجبن والزعتر

كيكة الجبن والزعتر

http://www.nalwrd.com/vb/upload/5604nalwrd.jpg
مقادير كيكة الجبن والزعتر
- دقيق : 250 غراماً
- بيكنج بودر : 25 غراماً
- جبن كريمي : 150 غراماً (مقطع إلى مكعبات)
- طماطم : 80 غراماً (مجففة)
- الزعتر : 2 ملعقة كبيرة (مطحون)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- البيض : 4 حبات
- زيت الزيتون : 150 ميلليلتراً
- حليب : 100 ملليلتر (خاثر)
- لبن زبادي : 50 غم

طريقة تحضير كيكة الجبن والزعتر
1- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر، الجبن، الطماطم والزعتر.

2- اخفقي البيض في وعاء آخر كل من البيض ثم زيدي زيت الزيتون، الحليب ولبن الزبادي مع الخفق عند كل إضافة.

3- زيدي خليط الدقيق فوق مزيج البيض ثم قلبي المكونات بواسطة ملعقة كبيرة حتى تتجانس.

4- وزعي خليط الكيك في قالب مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق ثم أدخليه إلى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.

5- اتركي القالب في الفرن لحوالي 40 دقيقة حتى ينضج الكيك جيداً.