منتديات هبوب الجنوب - فطيرة البطاطس اللذيذة

https://www9.0zz0.com/2021/03/11/14/414467268.jpg
فطيرة البطاطس السهله من الذ الفطائر اللذيذه
التي يمكنك تحضيرها بسهوله وسرعه ...
المقادير وطريقة التحضير فيما يلي:
المقادير:
لتحضير العجين:
250 غرام دقيق
رشة ملح
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
125 غرام زبدة
من 5 إلى 10 سنتيلتر من الحليب
للتزيين:
600 غرام بطاطس
2 بصل
ملح و فلفل
رشة من مسحوق الكاري
2 بيضات
30 سنتيلتر من الكريمة السائلة
50 جرام جبن مبشور
1 ملعقة كبيرة سمسم ذهبي
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
طريقة عمل فطيرة البطاطس :
لحضير عجين الفطائر.
في وعاء، يمزج الدقيق والملح ومسحوق الكاري والزبدة المقطعة إلى قطع.
أضفي السائل. اعملي العجينة وشكلي كرة ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
اغسلي البطاطس واطهيها في الماء المغلي المملح.
صفيها واتركيها تبرد.
يقشر البصل ويفرم. يسخن زيت الزيتون في مقلاة صغيرة، ويحمر البصل هناك دعه يبرد.
سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة. افردي عجينة الفطيرة وضعيها في طبق فطيرة مطحون.
نقطع البطاطس المبردة إلى شرائح رفيعة.
ضعي البصل والبطاطس على قشرة الفطيرة.
في وعاء السلطة اخفقي البيض.
أضيفي الكريمة ورشة من مسحوق الكاري. قليل من الملح والفلفل.
قومي بصب الجهاز فوق الفطيرة.
يرش الجبن المبشور.
تخبز في فرن متوسط الحجم لمدة 30 دقيقة تقريبا.
بعدها تقدم فطيرة البطاطس ساخنة.
https://www9.0zz0.com/2021/03/11/14/761940604.jpg