البسبوسة التركية بالكراميل
البسبوسة التركية بالكراميل http://img.roro44.com/imgcache/2014/11/183697.jpg المقادير : 2 كوب سميد 1 ½ كوب سكر 1 كوب لبن زبادي (2 علبة لبن زبادي) 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر 2 معلقة كبيرة سمن كمية من شربات البسبوسة (1 كوب ماء- 2 كوب سكر – 3 معلقة سمن ذائب- فانيلا) 2 كوب من صوص الكراميل لوز للتزيين الطريقه 1- يدعك السمبد مع السكر جيدا ثم نضيف مقدار السمن والبيكنج بودر ويقلب حتى نحصل على قوام مرمل ثم نضيف اللبن الزبادي وتقلب حتى تتحول لعجين طرى 2- ندهن الصينية بالسمن ونصب خليط البسبوسة فيه ونساوى سطحها. 3- قطعيها مربعات ونزين كل مربع بحبة لوز وتترك لمدة ساعة على الاقل. 4- أدخليها فرن مسبق التسخين 200 حتى تحمر ثم أسقيها بالشراب الخاص بالبسبوسة وهي ساخنة والشراب ساخن وأتركيها حتى تتشرب ثم صبى كمية الكراميل كلها وادخليها الفرن الساخن وهو مطفأ الشعلة ل5 دقائق ثانية ثم أخرجيها وتقدم بجانب المزيد من صوص الكراميل وبالهنا والشفا. ولعمل صوص الكراميل : 2كوب سكر دافئة 2 كوب حليب كامل الدسم او كريمة لباني 2معلقة كبيرة قشدة طازجة ½ كوب ماء أرفعي الماء والسكر على النار حتي يغلى ويتغير لونه للكراميل الفاتح ثم نضيف الكريمة او الحليب والقشدة وتقلب جيداً جداً وبسرعة بمضرب سلك حتي تصبح قوامها ناعم وتستخدم |
/
يم يمم سسلمت يداك على الوصفه ودي لروحك |
حنووو
اسعدني تواااجدك |
يمي يمي يعطيك العافيه فوفو بارك الله فيك يا ذوق دمتي برعاية الله وحفظه |
جنو
نورررتي غلااتي |
اميره
اسعدني مروورك غلااتي |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas