صور طبخات بريه (اللي جوعان لايدخل)
(( مظبي كبده+ سلطة طحينة+ مظبي لحم ))
http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/hasa1.jpg اولا المكونات اللحمه كيلوين حليله حق 4 نفر وقطعهن مثل كذا http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/lahm1.jpg === http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/lahm2.jpg بسماكة الكف ملح وملحقات نهاية الشوي (مايونيز كتشب خبز شطه وخلافة على كيفك) http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/moka1.jpg فحم حصاة مثل هالسميراء http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/hasa1.jpg ركز حصاتك اللي جبته http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/hasa2.jpg طبعا من اسمر ضلع يقابلك يما بالدوادمي ولابقعاء ولا بالمدينه وهذي مناطق الحصى الزين اللي يتحمل درجات حرارة عالية ويخزن حرارة النار ولا يبرد بسرعه. حطلك شحيمه من الحوايا هاللون http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/shahma1.jpg واذا ساحت معناته حصاتك جاهزه نبدى بالكبده والقلب والكلاوي ( http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/kabda1.jpg ======= http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/kabda2.jpg ========== http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/kabda3.jpg رصهن على الحصية هاللون وتعاهدهن بالتقليب كل دقيقتين وقبل تستوي ترشهن بملح شوي لاتسثر ثم قلبهن ليمن تستوي هاللون. http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/kabda4.jpg وحطهن بحافظة احفظ للحراره والا كلوها من على الحصية http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/lahm3.jpg ========= http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/lahm4.jpg ============ http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/lahm5.jpg وقلبها كل 5 دقايز لمده 35 دقيقه ليمن تشقر هاللون من المفضل ان الملح يكون قبل آخر تقليبتين للحمه عشان تستوي اللحمه بسرعه. طبعا في مال ماتستوي اللحمه وبين كل تقليبه وأخرى نجز يدك وحركها وازبط سلطة المظبي وهي كالتالي 1- نصف علبة طحينه 2- ثلث علبة لبن منزوع الدسم 3- بيالة خل صناعي 4- ليمونتين معصورات (ان حصل) حرك الطحينه قبل تصبها بالغضاره (هاللون) http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/tahena1.jpg ثم صب عليه اللبن هاللون . http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/tahena2.jpg ثم حط بيالة الخل http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/tahena3.jpg وحرك ليمن يتغير لونه وتصير طلقه ثم لازم بين كل تحريكه المهم استمر التحريك والتذوق والملاحة ليمن تغدي طلقة http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/tahena4.jpg بالحيل وطعمه مامثله حانطن بالحيل .وحطه بالبراد ليمن تجهز لحيمتك الي بالحصاة والا على كبوت السيارة كانك بالبر عشان مايجي واحدن ماصل ويغط اصبعوه بها وهم غطه عن الذبان . http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/lahm6.jpg (( لحم مقلقل على الصاج )) (( كبسة لحم هرفي )) مع (( مقلقل لحم على الصاج )) http://www.mekshat.com/pix/upload02/...%20%281%29.jpg http://www.mekshat.com/pix/upload02/...%20%282%29.jpg http://www.mekshat.com/pix/upload02/...%20%283%29.jpg http://www.mekshat.com/pix/upload02/...%20%284%29.jpg http://www.mekshat.com/pix/upload02/...%20%285%29.jpg http://www.mekshat.com/pix/upload02/...%20%286%29.jpg http://www.mekshat.com/pix/upload02/...%20%287%29.jpg http://www.mekshat.com/pix/upload02/...%20%288%29.jpg http://www.mekshat.com/pix/upload02/...%20%289%29.jpg http://www.mekshat.com/pix/upload02/...20%2810%29.jpg وبالهناء والعافية على قلوبكم |
رد: صور طبخات بريه (اللي جوعان لايدخل)
تسلم. الآيآدي ., يعطيك. االعـآفي ــه ولآيحرمنآ. جديدك. الآحلى .. ودي.وعبير .وردي |
رد: صور طبخات بريه (اللي جوعان لايدخل)
عرفتي أني جوعان قمتي تنزلي هالطبخه
تسلم يمناااك الماسة لاهنتي يالغلا |
رد: صور طبخات بريه (اللي جوعان لايدخل)
ماشاء الله يم يم رووعه الكبدهه ارسلي لي يله قلبي الماسهه مننحرم كوني بخير |
رد: صور طبخات بريه (اللي جوعان لايدخل)
تسلم يدينك ياقمر على الموضوع الذيذ
دمتي بسعادة الكون حنان القلب |
رد: صور طبخات بريه (اللي جوعان لايدخل)
شكرا لمروركم على موضوعي
وهذا شرف لي ووسام على صدري |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas