قطعة زبدة أو القليل من زيت الزيتون.
نصف كيلو جرام من صدور الدجاج المقطعة الى شرائح
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل اسود.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة بابريكا.
حبة بصل مقطعة إلى شرائح.
3 فصوص ثوم.
فلفل ألوان مقطع شرائح.
جبن موتزاريلا.
للتقديم أرز أو خبز أو سلطة.
طريقة عمل صاجية دجاج
في صاج على النار نضع الزبدة حتى تذوب أو زيت الزيتون
ثم نضيف اليه شرائح الدجاج
نترك الدجاج حتى يتحمر من جميع الجهات ثم نضيف ملح
وفلفل وكمون وبابريكا
نضع شرائح البصل والثوم وشرائح الفلفل الألوان ونقلب
ونتركهم على نار هادئة لدقائق مع التحريك
أخيرا نضع الجبن الموتزاريلا على الوجه وننتظر دقيقة لتذوب
وبذلك تكون صاجية الدجاج جاهزة نقدمها مع الأرز
أو الخبز والسلطة.
وبالهناء والعافيه http://www.h-aljnoop.com/vb/images/icons/25.gif