منتديات هبوب الجنوب - طريقة عمل أصابع البقلاوة بالقشطة لعزومات رمضان

منتديات هبوب الجنوب (http://www.h-aljnoop.com/vb/index.php)

- ۩۞۩ مطبخ أعضاء هبوب ۩۞۩ (http://www.h-aljnoop.com/vb/forumdisplay.php?f=614)

طريقة عمل أصابع البقلاوة بالقشطة لعزومات رمضان

https://www.hiamag.com/sites/default...?itok=phHsLptW

المقادير
3 كوب حليب كامل الدسم
1 كوب كريمة
4 ملعقة كبيرة نشاء
1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
5 ملعقة كبيرة سكر
رشة مستكة
500 جرام عجينة البقلاوة
زبدة حسب الرغبة
قطر حسب الرغبة
فستق حلبي للتزيين
طريقة التحضير
لتحضير القشطة اخلطي الحليب مع النشاء والسكر
والمستكة في قدر على نار هادئة وحركي المكونات باستمرار
حتى لا يلتصق المزيج في قعر القدر ويصبح ثخيناً
أضيفي ماء الزهر ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد
في هذه الأثناء سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
وادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة ومدي شريحة عجين
في قعرها ادهني الشريحة بالزبدة ومدّي فوقها شريحة أخرى
لتحصلي على طبقة ثانية
كرري الأمر مع نصف كمية العلبة وادهني كل شريحة بالقليل
من الزبدة مدي الآن القشطة بطريقة متساوية ثم غطيها
بشريحة عجين وادهنيها بالقليل من الزبدة كرري الأمر
مع الكمية المتبقية من العجين وادهني كل منها بالقليل
من الزبدة قطعي صينية البقلاوة الى مستطيلات صغيرة
واخبزيها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تصبح ذهبية اللون
بعد ذلك أخرجيها واسكبي عليها القطر مباشرة
وزينيها بالقشطة والفسق .
وبالهناء والعافيه http://www.h-aljnoop.com/vb/images/icons/25.gif