حصري .. دجاج محشو بالخلطة
طختي اليوم حصرية لهبوب الجنوب
https://1.top4top.net/p_1268jnwyg1.gif https://6.top4top.net/p_1268acj4d3.gif https://5.top4top.net/p_12689jtfk2.gif 1- بهارات مشكلة ( فلفل وزنجبيل وكركم ، هيل ، دارسين ( قرفة ) ، كزبرة ، مسمار ( قرنفل ) (كلها بودرة) 2- بطاط ، بصل ، ثوم معمر ، زعتر اخضر او يستبدل بعشبة روز ماري (إكليل الجبل) 3- صوص باربكيو و صوص تمرهندي (اختياري حسب رغبة الشخص ) 4- ثلاث دجاجات ( حسب كل بيت ) 5- عيش (رز) - أما مصري او بسمتي او يمكن استبدال الرز بالبرغل الخشن بالنسبة لنا نحبه بالرز المصري 6- لحمة مفرومة وبقدونس وكزبرة وبصلة 7- مكسرات حسب الرغبة ( انا استخدمت الجوز المكسر والكاجو المملح ) https://4.top4top.net/p_1268a46em1.gif https://5.top4top.net/p_1268ldbsg8.gif https://2.top4top.net/p_12688sylb2.gif 1_ نبهر الدجاج من الخارج والداخل بالبهارات والصوص 2_ ينقع الرز (العيش) لمدة ساعتين في ماء مغلي 3- نحضر اللحمة المفرومة بحمسها مع اضافة البهارات والبقدونس والبصل والكزبرة الخضراء حتى تنضج 4- نصفي الرز من الماء ونخلطه مع اللحمة المفرومة 5- نضع عليه المسكرات ، ثم نقوم بحشو الدجاج جيدا بكمية مناسبة من الخلطة وحتى يمتليئ الدجاج تماما. https://1.top4top.net/p_12684m76o4.gif نحضر صينية بايركس ، ونضع باقي الخلطة في قاعها ثم نرص عليه باقي المكونات (البطاط ، والبصل والثوم والاعشاب المعطرة) https://2.top4top.net/p_12687gpib5.gif نغلفها بالقصدير مع عمل ثقوب فيه ويجب وضع صينية اخرى اسفل الفرن مليئة بالماء لتساعد على الاتسواء وعدم جفاف الدجاج https://6.top4top.net/p_1268gyqi89.gif نراقب الماء ونزيده كل شوية حتى تنضج تماما الوقت المحدد من ساعتين ونصف إلى 3 ساعات على نار متوسطة ( ولا ننسى متابعة الماء في الصينية الاخرى) بعد ساعين ونصف نرفع ورق الالمونيوم من الصينية ليصبح لون الدجاح باللون الاحمر https://4.top4top.net/p_1268pc29v7.gif هذا منظرها بعد الاستواء https://3.top4top.net/p_1268avd876.gif وهذه وضعتها على الصحن كنموذج بعد الغرف وبالعافية عليكم يارب تكون الصور واضحة والطريقة ايضا |
ما شاء الله عليك شيفتنا عروبه
ابدعتي وخصوصا انك الي مسويه هذي الاكله بالعافيه عليك يا طهر |
الله الله
أسوى دجاج محشي مع أختلاف بسيط عن طريقتي بجرب طريقتك |
الله الله
والله سلمت يمينك على جمال التقديم يعطيك العافيه |
جربيها لافندر
سوووووووو دلشس تسلم الايادي عروبة |
طبق شهي ومرتب
الف شكر وتسلم الايادي |
يسلم الايادي عروبه
شغل عدل وترتيب يالغلا مبدعه لبى قلبك عروبه مودتي |
اختيار موفق وطرح مميز
يعطيك العافيه مبدعة كعادتك تقديري و احترامي لك... |
الله يعافيك مساحة
تسلم على الرد الجميل حمستني اصور اكلات ثانية |
لافندر الدور عليك
نبي نشوف طريقتك |
ميرو منورة الموضوع
|
يسلمك ربي زهرة
اشتقنا لطبخاتك |
تسلمين اسيرة على الرد الحلو
ونتريا طبخاتك الشهيه |
نزف شكرا لمرورك الجميل وحضورك الراقي
|
. . يارب تحرس هاليدين وتسلمها يعطيكِ العافية . |
ويحرسك ويعافيك سجو
|
...
ما شاء الله مداخل العافيه والموضوع فيه حماس وتعب وطلعت النتيجة ولا اروع .. سنعه وهبت ريح فديتس .. عوافي على قلوبكم ... |
ربي يعافيج حبوبة
ونبي نشوف طبخاتكم اللذيذة |
من هنا يكتمل الإبداع والجمال
دمت بهذا العطاء وبنتظارجديدك بشوق احترامي لكِ |
|
فنااااااانه ياعروبه تسسلم اياديك ع الاكله الطيبه
ماششاءالله تقييمي |
تسلمين بنوتة على المرور الرائع
|
بارك الله فيك ع الوصفه الشهية
الله يعطيكـِ العافيه يارب جَزيَلِ شُكِريَ |
*, جلب راقي وانتقاء مميز بوركت جهودك المثمرة ولا حرمنا عطائك ودي .. https://www.3b8-y.com/vb/images/smil...kheart-plz.png |
تسلمين الشكوى بالله على المرور العذب
|
امير بكلمتي الموضوع مو منقول
شكرا لك على المرور |
سلمت يدآك على روعة الطرح
وسلم لنآ ذوقك الراقي على جمال الاختيار .. لك ولحضورك الجميل كل الشكر والتقدير .. اسأل البآري لك سعآدة دائمة |
كيان كل الشكر لك على مرورك العطر
|
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas