منتديات هبوب الجنوب - طريقه عمل حلى الميرانغ

منتديات هبوب الجنوب (http://www.h-aljnoop.com/vb/index.php)

- ۩۞۩ هبوب الطب والصحة العامة ۩۞۩ (http://www.h-aljnoop.com/vb/forumdisplay.php?f=580)

- - طريقه عمل حلى الميرانغ (http://www.h-aljnoop.com/vb/showthread.php?t=17044)

طريقه عمل حلى الميرانغ

طريقه عمل حلى الميرانغ

http://atyabtabkha-recipes.s3.amazon...0d2ae374b1.jpg
المكوّنات

زلال بيض - 4
خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
سكر - 120 غرام
سكر بودرة - 120 غرام
طريقة العمل

1- أخفقي البيض والفانيليا جيداً.
2- أضيفي السكر تدريجياً مع الإستمرار بالخفق حتى يتكاثف المزيج.
3- توقفي عن الخفق وامزجي سكر البودرة بتأنٍ حتى يصبح المزيج سلساً. إحفظي قليلاً من السكر البودرة إلى وقت لاحق.
4- غطّي الصينية بورق الزبدة.
5- ضعي المزيج في كيس كريمة، واصنعي بواسطته كرات صغيرة.
6- رشّي بقية السكر البودرة على وجه الميرانغ.
7- حمّي الفرن على حرارة 100 درجة مئوية.
8- إخبزي حبّات الميرانغ مدّة ساعة أو ساعة ونصف. إفتحي الفرن بين الحين والآخر لتجفّ حبّات الميرانغ جيداً.
9- لا تدعي حبّات الميرانغ تتخذّ اللون البنيّ.
10- أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً لتبرد قبل رفعها عن ورق الزبدة.

نصائح

- يمكن حفظ حلى الميرانغ مدّة شهر في وعاء مغلق. - لتحضير الميرانغ بالشوكولاتة أضيفي ملعقتين من الكاكاو إلى المزيج ورشّي الشوكولاتة المبشورة على حبّات الميرانغ قبل خبزها. - يمكنك تحضير المزيد من الحلويات الشهيّة على شكل كرات، سيحبّها أطفالك كثيراً! إليك وصفات كرات الشوكولاتة بالمكسرات، حلى كرات جوز الهند، حلى رافايلو...

وبالعافية