منتديات هبوب الجنوب - اشهى الاكلات / طريقة عمل الجمبري المشوي بالفرن

http://s01.arab.sh/i/00093/bpnns7g0gmlu.jpg
طريقة عمل الجمبري المشوي بالفرن

المكونات:

ا ك جمبري حجم متوسط
5 فص ثوم
1 معلقة زبدة
1/2 معلقة فلفل أسود
1 معلقة ملح
قليل من القرفة
2 ثمرة طماطم
1 معلقة صلصة
قليل من الشطة
قليل من الكمون

طريقة التحضير:

1.قومي بتقطيع الثوم لقطع صغيرة وضعي عليه

رشة من الفلفل والملح، ويُقلب مع السمن جيداً

الى ان يصبح لونه ذهبي.

2. قومي بإضافة الجمبري بعد غسله جيداً

وتقشيره وضعي عليه الصلصة والطماطم بعد

تسبيكهم جيداً، ثم ضيفي عليهم الثوم والشطة

وقومي بتقليبهم جيداً.

3. اتركيه حتى يستوي لمدة 9 دقائق فقط حتى

ينضج الجمبري، وقدمي معه ارز وسلطة

خضراء وطحينة.
http://s01.arab.sh/i/00093/13b67m2jvp9l.jpg
طريقة عمل جمبري بالصلصة على الطريقة الأسبانية

المكونات:

ا ك جمبري حجم متوسط
5 فص ثوم
1 معلقة زبدة
1/2 معلقة فلفل أسود
1 معلقة ملح
قليل من القرفة
2 ثمرة طماطم
1 معلقة صلصة
قليل من الشطة
قليل من الكمون
طريقة التحضير:

1.قومي بتقطيع الثوم لقطع صغيرة وضعي عليه

رشة من الفلفل والملح، ويُقلب مع

السمن جيداً الى ان يصبح لونه ذهبي.

2. قومي بإضافة الجمبري بعد غسله جيداً

وتقشيره وضعي عليه الصلصة والطماطم

بعد تسبيكهم جيداً، ثم ضيفي عليهم الثوم والشطة

وقومي بتقليبهم جيداً.

3. اتركيه حتى يستوي لمدة 9 دقائق فقط حتى ينضج الجمبري، وقدمي معه ارز

وسلطة خضراء وطحينة.

http://s01.arab.sh/i/00093/qshjuqokf9q2.jpg

طريقة عمل الجمبري على الطريقة الإندونيسية

المكونات:

1/2 ك جمبري مقشر
2 فلفل حار
4 بصل أخضر
3 فص ثوم
قطعة جنزبيل
2 عود عشب الليمون
2 كوب كريمة جوز الهند
3 فص حبهان
2 ملعقة تمر هندي
2 ورقة ليمون أو لوري
ملعقة ص ملح
ملعقة ص سكر
أوراق ريحان أخضر
أوراق نعناع أخضر
كزبره خضراء
أرز أبيض للتقديم
طريقة التحضير:

1. ضعي كوب من حليب جوز الهند على النار

في مقلاة، ثم افرمي الجنزبيل والثوم والفلفل

الحار والبصل الأخضر

وعشب الليمون مع بعض جيداً، وضعيهم على

جوز الهند واتركيهم نصف ساعة على النار.

2. ضعي باقي جوز الهند مع السكر، وضعي

الملح وورق الليمون والتمر الهندي والحبهان

والكزبرة والريحان

والنعناع مع الجمبري، ونتركها على نار هادئة

حتى تنضج ثم قدميه بجانب الأرز.

اقرأ ايضاً: طريقة عمل سلطة السيزر بالجمبري