منتديات هبوب الجنوب

منتديات هبوب الجنوب (http://www.h-aljnoop.com/vb/index.php)
-   ۩۞۩ مطبخ أعضاء هبوب ۩۞۩ (http://www.h-aljnoop.com/vb/forumdisplay.php?f=614)
-   -   السمبوسه الهنديه.~ (http://www.h-aljnoop.com/vb/showthread.php?t=10435)

[/TABLE1]

[TABLE1="width:80%;background-color:black;"]
[/TABLE1]
راااما 08-03-2011 07:06 PM

السمبوسه الهنديه.~
 
[TABLE1="width:80%;background-color:black;"]








السمبوسة الهندية
الحشوة



3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي
الطريقة




نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد






طريقة عمل العجين



المقادير



2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء






الطريقة



نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة



نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة



نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين



نطوي كل قسم مثل ما هو موضح






ثم احشيها بالخلطة‬






نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع






نحضرها للقلي‬






تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت‬






توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة
صحتين.~‬


هادي مو عادي 08-03-2011 07:42 PM

رد: السمبوسه الهنديه.~
 
واااااااااااااااااااااااااااااااااو
اموت في الاكل الهندي الله يسامحك
توني متعشي

راااما 08-03-2011 07:47 PM

رد: السمبوسه الهنديه.~
 
عوااافي خيو وأنا خاطري فيها
بس مافيني زوله
يعطيك العافية ع المرور العذب
دمت بخير.ّ!ّ

كانت ذكريات 08-03-2011 10:01 PM

رد: السمبوسه الهنديه.~
 
أي شي مقلي له طعم خاص

يعطيك ألف عافية

رهين الشوق 08-03-2011 10:15 PM

رد: السمبوسه الهنديه.~
 
موضوع جميل سلمت يمناك

واصلي ابداعاتك

لاخلا ولاعدم

عجزت أسميك 11-03-2011 01:17 PM

رد: السمبوسه الهنديه.~
 
امممممممممم جناااااان
عاد انا اموت ف السمبوسه
مشكوره حياتي ع الطرح لك ودي

راااما 14-03-2011 09:20 PM

رد: السمبوسه الهنديه.~
 
زورق...رهين...عجزت
منورين لاعدمت هالتواجد العذب

دمتوا بألف خير.
.....ّ!ّ


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
new notificatio by 9adq_ala7sas

تنويه : المشاركات المطروحة تعبر عن وجهة نظر أصحابها وليس بالضرورة تمثل رأي أدارة الموقع

Security team

This Forum used Arshfny Mod by islam servant